Fruchtaufstriche, Blüten- und Kräutersirup, Honigauszüge und Süße mit Blüten, Kräutern und Gewürzen
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Die Zutaten für Fruchtaufstriche, Sirup, Honigauszüge und Süße mit Blüten, Kräutern und Gewürzen werden grundsätzlich heimatnah, von Anbietern mit kontrolliert biologischem Anbau und wenn möglich aus zertifizierter Wildsammlung eingekauft. Auf künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker wird unbedingt verzichtet.
Alles wird in kleineren Mengen selbst hergestellt - mit viel Liebe und Freude an der Natur und am Genuss. Das Sortiment kann je nach Jahreszeit unterschiedlich sein.
Die Köstlichkeiten aus dem Kräuterladen Hollerblüte lassen sich auch sehr gut für traumhafte Kuchen- und Dessert-Zubereitungen verwenden. Einige Rezeptvorschläge finden Sie im Rezeptarchiv.
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Apfel-Kürbis-Orangen Fruchtaufstrich (mit Gewürzen)
Beerenmix-Fruchtaufstrich ohne Körnchen
Duftgeranien-Fruchtaufstrich (Gelee)
Holunderbeeren-Fruchtaufstrich
Pflaumenmus (nach einem alten Rezept aus dem Odenwald)
Der Sirup ist vielseitig verwendbar: als schmackhafte, gesunde Limonade im Mischungsverhältnis 1:7 mit Wasser verdünnt, zum Aromatisieren von Getränken bei besonderen Anlässen, zum Verfeinern von Dessert, (veganen) Milch-Shakes oder Eis-Zubereitungen und auch als fruchtiges Geschmackserlebnis in Salatsoßen.
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Holunderblütensirup
Löwenzahnsirup ("Löwenzahnhonig")
Rosenblütensirup
Pflanzenauszüge in Honig werden oft auch als Blüten-, Wildpflanzen- oder Kräuterhonig bezeichnet.
Honigauszüge sind als feine, aromatische Aufstriche verwendbar. Darüber hinaus hat es hat sich bewährt, öfter mal pur ein Löffelchen davon zu genießen. Schon lange werden sie als köstliche, gesunde Süßungsmittel verwendet, z.B. in Tee oder Milch (auch Mandel- oder Hafermilch).
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Ingwer-Melissen-Honig
Rosenblüten-Honig
Thymian-Honig
Süße mit Blüten, Kräutern und Gewürzen
Das zauberhafte Aroma und der Duft von Blüten, Kräutern und Gewürzen in Bio-Rohrohrzucker, Xylit oder Kokosblütenzucker haltbar gemacht. Sie können damit Getränke, Desserts, Gebäck und Kuchen süßen, aromatisieren und verfeinern.
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Apfelminze-Birkenzucker
Gewürz-Kokosblütenzucker
Lavendel-Birkenzucker
Orangen-Kokosblütenzucker
Pfefferminz-Birkenzucker
Rosenblüten-Birkenzucker
Rosenblüten-Zucker
Waldmeister-Birkenzucker
Waldmeister-Zucker
Zitronenverbenen-Zucker
Sie können spezielle Fruchtaufstriche, Sirup, Honigauszüge und Süße auch nach Ihren individuellen Wünschen erhalten. Schreiben Sie einfach an kontakt@kraeuterladen-hollerbluete.de. Gerne werde ich Ihnen weiterhelfen.